Грузинский Новый год
В Грузии обожают праздники, и к тому же, умеют вкусно, красиво и весело их организовать. Так, чтобы насладится каждой секундой проведенного застолья, а потом с нетерпением ждать следующего.
Череду праздников открывает Новый год. Этот всеми любимый праздник в Грузии обрел свои традиции. Например, такой основной атрибут праздника, как елка.
Помимо зеленой елки, в Грузии в каждом доме украшают чичилаки - это деревянная самодельная елочка, крона которой сделана из стружки. Ее украшают сушеными фруктами, а после Нового года по традиции сжигают, чтобы с ее дымом ушли все невзгоды. Новогодний стол в Грузии должен просто ломиться от всевозможных блюд. Там и сочная буженина, и сациви, и хачапури, и пряные маринады, и домашний сир, и сладкая чурчхелла. В Грузии есть такие блюда, без которых не обойдется ни один новогодний стол. Это медовые гозинаки, чтобы жизнь была сладкой. Жареный поросенок, который сулит благополучие. И чем больше сладкого на столе - тем слаще будет в новом году.
Конечно же, не обойдется без вина. Да и какое застолье без танцев и песен. Грузинское многоголосье это самый основной момент праздника. И кто получает большее удовольствие исполнители или слушатели, неизвестно.
В полночь в небе вспыхивают салюты и фейерверки. У грузин этот обычай имеет старинное происхождение. Считается, что каждый выстрел попадает в злого духа, и в новом году добро побеждает зло.
Новогодних обычаев у грузин очень много. Например, один из них - "Мевкле" и в наше время очень популярен в селах Грузии. "Мевкле" это человек, который первым переступит порог дома в новом году. Он может принести и счастье и несчастье. Людей со "счастливой ногой", сельчане уже знают и заранее зовут их в дом. Они дарят хозяевам дома корзину с вином, вареной свининой и сладостями, желая при этом счастья в новом году.
