Грузинские праздники. Новый год.
Праздники в Грузии особенно уважают. И празднуют их настолько особенно и с размахом, что каждая минута этого праздника так весела и так затрагивает чувства гостей, что хочется, чтобы они не кончались. Грузины умеют так организовать праздники и застолья, что наслаждаешься каждой минутой проведенного праздника. но и после ждешь их повторения.
Череду таких праздничных дней и в Грузии, как и во всем мире, начинает Новый год. Этот любимый и долгожданный праздник всех народов мира, в Грузии обрел свои новые национальные черты. И здесь таким главным атрибутом праздников всех людей в мире, является также ёлка.
Но в Грузии, помимо новогодней зимней красавицы, еще и украшают чичилаки. Именно так называется в этой стране самодельная ёлочка, крону и верхушку которой и украшает стружка. Чичилаки украшают сушеными фруктами, а вот после окончания праздника её сжигают, сжигают вместе с украшениями, чтобы с дымом улетели также и все житейские невзгоды.
Но, до сих пор мы говорили о новогодних украшениях, но в этой стране принято также, чтобы и весь стол просто ломился от обилия всяких яств. Здесь должна быть и буженина, и сациви, и пряные маринады, и тающая во рту сладкая чурчхелла.
Но есть в этой стране и блюда, без которых не обходится не одно застолье. Таким блюдом является жареный поросенок, который является символом, сулящим благополучие в новом году, медовые жареные орехи, Считается, что именно они и привносят в жизнь сладость.
Но какой же грузинский праздник обойдется без песен и танцев? Главным моментом в грузинских праздниках и является грузинское многоголосье. Это кульминационный момент всех грузинских праздников.
